הכנת גרנולה
לרוב איננו ממליצים במסגרת הטיפול על הכנת גרנולה והשימוש בה. דרך ההכנה של גרנולה יוצרת מאכל נוקשה יאנגי ויבש העלול להפריע לתנועת הצ'י החלקה בגוף. עם זאת גרנולה אשר מכינים אותה על פי הצורה המוצגת בהמשך, מתאימה כארוחת בוקר בריאה יחסית למטופלים הסובלים מהשמנה מסוג קור ולחות. בכל מקרה מומלץ להתייעץ עם מטפל לפני הוספת גרנולה לתפריט היומי. מטופלים רזים במיוחד או בעלי הקונסטיטוציה החמה- מוטב להם כי ימעטו או אף ימנעו משימוש במאכל זה.

רכיבים:
ארבעה ספלי קוואקר גס.
ספל אחד של סובין שיבולת שועל
ספל אחד של זרעי חמניה טריים
½ ספל זרעי דלעת
1-1.5 ספלים של צימוקים אורגניים(לבעלי עיכול חזק, וללא סכרת)
½ ספל תפוח או משמש אורגני מיובש וקצוץ(לבעלי עיכול חזק)
3 כפות שמן חמניות בכבישה קרה
¼ ספל תרכיז תפוחים טבעי.
2 כפות שטוחות של אבקת קינמון.
1-1/2 כפית של אבקת ג'ינג'ר יבש
¼ כפית ציפורן טחונה.

הכנה
לחמם תנור לטמפ' של 180 מעלות.
לערבב יחד את כל הרכיבים היבשים פרט לתבלינים.
בקערה גדולה ונפרדת לערבב את מיץ התפוחים ואת השמן, להוסיף להם את התבלינים ולערבב שנית.
להוסיף לקערה את תערובת הרכיבים היבשים ולערבב היטב.
לפזר את התערובת על שתי תבניות אפיה רחבות.
לאפות עד להזהבה- בערך כ 30 דקות. ולתת לתערובת להתקרר.

אייל שפרינגרDIP.AC,CH.
מטפל ברפואה סינית עתיקה הרבליסט קליני ומטפל בתזונה סינית מקרוביוטית.
ממקימי TEF, מרצה בקורס המשך למטפלים בתזונה סינית מקרוביוטית בקמפוס ברושים באוניברסיטת תל אביב.
כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots, יש לאפשר JavaScript על-מנת לראות את הכתובת