עוגה זו מפתיעה כל חיך בזכות מגוון התבלינים היוצרים הרמוניה נעימה בבלוטות הטעם ותחושת עוררות חריפה   

מצרכים

חצי כוס עד כוס סירופ מייפל איכותי
3/4 כוס שמן זרעי ענבים בכבישה קרה
לערבל בקערה בקצב איטי

כפית סודה לשתיה בכוס מים רותחים – להכין ולצנן.

לערבב את כל היבשים ביחד:
2.5 (או מעט יותר) כוסות קמח כוסמין
כפית קינמון
הל
אגוז מוסקט
ציפורן
פלפל שחור
2 כפיות גינג'ר יבש

כף גינג'ר טרי מגורר
2 ביצים (לא קרות מהמקרר).

אופן ההכנה

אל קערת המייפל והשמן להוסיף את הגינג'ר הטרי ואת הסודה לשתיה עם המים. אח"כ להוסיף באיטיות את היבשים, תוך כדי ערבוב. בסוף להוסיף את הביצים. לאפות בתבנית משומנת (ארוכה, עמוקה וצרה) על 180 מעלות 40-50 דקות, לבדוק מדי פעם.