ידע עתיק לטיפול במחלות

"חמשת הטעמים הם: חריף, חמוץ, מתוק, מר ומלוח.... יש לצרוך אותם בהתאמה עם ארבע העונות וחמשת האיברים הפנימיים ולפי הפעולה המיוחדת לכל אחד מהם" …
(Su wen chapter 22).

קורס התמחות בתזונה סינית מקרוביוטית למטפלים-תכני הקורס:

הטיפול התזונתי חיוני להצלחה בהתמודדות עם מגוון מצבים כגון סרטן, סוכרת, מחלות נשימה, מחלות כבד, בעיות עיכול, אלרגיות ותחומים נוספים, אולם  רבים מהמטפלים כיום מתקשים ביישום כלי זה בשל מחסור בידע ובהכשרה מספקת.
קורס ההתמחות בתזונה סינית-מקרוביוטית נועד למלא חלל הקיים בתחום טיפולי זה, ולסייע למטפלים בהתמודדות וסיוע למטופל במפגש עם מגוון מצבים רפואיים מאתגרים.
הטיפול התזונתי מאפשר שיתוף עמוק של המטופל ובני משפחתו בתהליך הריפוי, ומציע גם למטפל עצמו לעבור שינוי בדרך חייו.
מיומנות הטיפול בתזונה הסינית-מקרוביוטית מאפשרת עיסוק בתחום חדש בארץ ומציעה למטופלים תהליך עמוק יותר, אפקטיבי יותר, ובעל השפעה בריאותית למשך כל חייהם.

מבנה הקורס:

קורס התזונה למטפלים שהינו הראשון והמקיף ביותר בארץ בתחום בנוי מ30 מפגשים המחולקים על פני שני שלבים סמסטריליים. הקורס הקרוב ייפתח ב30 בנובמבר 2011 וייערך בימי רביעי בשעות 9:00-15:00 בכיתת הבישול של קמפוס ברושים.

לבוגרי הקורס ניתנת תמיכה גם לאחר סיומו. לפרטים נוספים לחצו כאן.

קהל יעד ודרישות קדם:
הקורס מיועד למטפלים בלבד בוגרי לימודי רפואה סינית, נטורופתיה, צמחי מרפא, איור וודה, תזונאיים קליניים, בוגרי מקצועות מגע, פיזיותרפיסטים ורופאים.
תלמידים ללא רקע ברפואה סינית ידרשו לשיעור השלמה בתשלום.



תעודה:
לבוגרי הקורס תוענק תעודת השתתפות מטעם קמפוס ברושים – ביה"ס להכשרת מטפלים ברפואה משלימה, המועדון לספורט אוניברסיטת תל-אביב וארגון TEF- Traditional Energetics of Food

הנחות:
5% הנחה לחברי האגודה הישראלית לריפוי סיני מסורתי .
5% הנחה לחברי האיגוד לשיאצו.
5% הנחה לבוגרי קמפוס ברושים.

רכז הקורס ומרצה בכיר:
אייל שפרינגר Dip.Ac,CH: מטפל ברפואה סינית עתיקה (Stems & Branches) בתזונה סינית-מקרוביוטית והרבליסט קליני. מורה בכיר לטווינה וצ'י קונג בקמפוס ברושים-אוניברסיטת תל אביב, שימש כמורה לתזונה סינית בתוכנית ללימודי רפואה סינית עתיקה בפקולטה לחקלאות ברחובות. למד תזונה מקרוביוטית תחת הנחייתה של ד"ר מירה ניאזוב ותזונה איורוודית בהנחיית המטפל פיליפ לומבארד. עוסק בחקר טכניקות טיפול מסורתיות בתזונה ובהוראת התזונה למטופלים ומטפלים. ממייסדי TEF,מיישם את דרך התזונה הסינית –מקרוביוטית בחייו האישיים ובעבודה הקלינית.

                                                                                                                        
צוות המרצים:
אסף פאיט Dip.Ac: מטפל ברפואה סינית עתיקה בשיטת הגזעים והענפים (Stems & Branches) ובתזונה סינית-מקרוביוטית לילדים ומבוגרים. ממייסדי TEF מרצה בתזונה סינית-מקרוביוטית למטפלים, מטופלים ובגני ילדים.

ד"ר מירה ניאזוב MD.Dip.Ac: רופאה מנוסה המטפלת ברפואה סינית עתיקה  (Stems & Branches) ובתזונה סינית-מקרוביוטית. 

ג'סיקה הלפרין Dip.Ac: מטפלת ברפואה סינית עתיקה (Stems & Branches) ובתזונה סינית-מקרוביוטית, בעלת רקע במסעדנות ובבישול גורמה, עוסקת בהדגמת בישול סיני-מקרוביוטי.

האולן וו-Haolan Wu, originally comes from Sichuan,China. Haolan has studied and practiced Chinese Medicine Nutrition Therapy at Chengdu University of Traditional Chinese Medicine(TCM). As a food lover, Hoalan also has self-taught the home cooking method of Chinese dishes, especially in Sichuan style.  She then, learnt cooking professionally at Baguo Buyi cooking school.

סיגל תבור:מבשלת מקרוביוטית מקצועית בעלת ניסיון רב שנים בבישול למטופלים ובעבודה משותפת עם מטפלים בתחום. עוסקת בהדגמה ובהדרכת בישול מקרוביוטי.

התכנים בשלבי הקורס השונים
קורס התמחות סמסטר א'-"תזונה סינית מקרוביוטית מא' ועד ת"

חלק זה מהווה שלב ראשון מתוך קורס ההתמחות בתזונה סינית מקרוביוטית למטפלים.

מטרתו של שלב זה היא הקניית הכלים הטיפוליים וגופי הידע בתחום התזונה הסינית והמקרוביוטית לאותם מטפלים הרוצים להתעמק בתחום זה.
ההשתתפות בקורס מאפשרת ללומד תהליך של חוויה ויישום העקרונות התזונתיים.

תכני סמסטר א'-
-תאוריה של התזונה הסינית והמקרוביוטיקה.
-אבחנת גוף ופנים סינית ומקרוביוטית והתאמת תזונה בהתאם לאבחנה. (כולל תרגול בכיתה ועם מטופלים).
-הכרת האיכות הטיפולית של המזון ודרך השימוש בקליניקה ברמה מתקדמת למטפלים.
-טכניקות עיבוד מסורתיות של מזון ליצירת תרופות, רטיות, ומתכונים רפואיים תוצרת בית.
-ביסוס הידע המערבי בתחום התזונה ותרגומו לשפה של הרפואה הסינית.
-שימוש רפואי תזונתי בתבלינים, תבלינים מקרוביוטיים, צמחי מרפא סיניים וצמחי ארץ ישראל.
התאמת תזונה מתקדמת לטיפול בחמשת המערכות העיקריות.
-התאמת תזונה מתקדמת למצבים פתולוגיים כלליים-קור, חום, ליחה/לחות, יובש, ניקוי דם, מצבי חוסר שונים.
-שיעורי בישול מעשיים.

קורס התמחות-סמסטר ב'- "הטיפול התזונתי בקליניקה"
שלב ב' מכוון בעיקרו ליישום הקליני של הידע. שלב זה מתמקד בלימוד אסטרטגיות מובנות לטיפול בתזונה במגוון מחלות ומצבים מורכבים כגון סרטן, פריון, ובעיות ווסקולריות.

לימוד האסטרטגיות מבוסס על שילוב טיפול תזונתי, הנחיות לאורח חיים, צמחי מרפא במזון ומשקה וטיפולים חיצוניים. נילמד על התאמת התזונה על פי האבחנה המבדלת, מאפייני המחלה בשלביה השונים ונשלב סיפורי מקרה רלוונטיים השופכים אור על הקושי האישי של המטופלים בזמן ההתמודדות עם החולי והצורך ליישם את הנחיות התזונה.

תכנים נוספים בשלב ב':
- העבודה מול המטופל-הנעה לפעולה, התמודדות עם התנגדויות, מבנה הטיפול, טפסים, בניית תפריט, המחשה, תמיכה בתהליך הלמידה.
-הכרת נקודות מבט נוספות להתאמת התזונה למטופל על פי האיורוודה, רפואה טיבטית, ורפואה ערבית-יוונית.
-דיון בסיפורי מקרה הקשורים באסטרטגיות הטיפול הנלמדות.
-התאמת התזונה לרקע המולד של המטופל-למטפלי STEMS.
-כיתת אומן סיפורי מקרה ודוגמאות מהקליניקה בהשתתפות אייל שפרינגר  וד"ר מירה ניאזוב.
-צפייה קלינית.                                                                                                                                

עקרונות הבניה של מנות רפואיות המתאימות לפתולוגיות ספציפיות מתוך התזונה הסינית הרפואית, המקרוביוטיקה ושיטות טיפול מסורתיות נוספות.                                                                         

  הדגמות בישול רלוונטיות לחומר הנלמד בהנחיית סיגל תבור, ג'סיקה הלפרין, ובשלנים נוספים.

תכני שיעורי טיפול במחלות(העיסוק בתכנים השונים ייקבע על פי ההספק בכיתה ויחולק בין מסגרת הקורס להעשרות שתועברנה לבוגרים לאיחר סיומו):
איזון יין יאנג כללי: איזון חום קור, לחות יובש,כיווץ והרחבה באמצעות תזונה.

בריאות הגבר: אימפוטנטציה, BPH,פרוסטטיטיס.
מחלות לב וכלי דם: התייחסות כללית למצבי לטיפול במערכת הקרדיוווסקולרית על פי עקרונות ה YIN/YANG הטיפול בדליות, יתר לחץ דם,דיסליפידמיה ודימומים.
טיפול תזונתי בילדים:תזונת ילדים לפי שלבי התפתחות, טיפול במחלות ילדות נפוצות ובקשיי התפתחות.
עיכול ואלמנט האדמה: אסטרטגיות לטיפול בקרוהן וקוליטיס, אולקוס וריפלוקס, סכרת,טחורים, פה, טפילי מעיים.
נאורופסיכולוגיה: הגישה לטיפול במערכת העצבים, הטיפול בדיכאון, מאניה, שיכחה , חוסר ריכוז, שיתוק, פרקינסון ואלצהיימר.
נשים: התמיכה באשה באמצעות תזונה . טיפול בפריון, הריון, הנקה ואחרי לידה. קשיים סביב הוסת- אמנוריאה, PMS, גיל המעבר .
נשימה: אלרגיה, אסטמה, שיעול והצטננות.
הטיפול בסרטן: הגישות התזונתיות  השונות לטיפול בשלבי המחלה השונים, התייחסות לסוגי סרטן ספציפיים.
דרמטולוגיה: הגישה לטיפול מצבים פתולוגיים של העור והשיער.
הטיפול בבעיות משקל: טיפולי הרזיה ועידוד צבירת משקל.
הטיפול בתירואיד: הגישה התזונתית לטיפול בבעיות תירואיד שונות.
עייפות וחולשה: טיפול למצבי עייפות חולשה או חולשת מערכת החיסון.
אורתופדיה וראומטיזם: התאמת תזונה למצבים אורטופדיים שונים –גאוט, ארטריטיס, ראומטואיד ארטריטיס,  אוסטיאופורוזיס, אסטרטגיה לפי אבחנה מבדלת.
השלמות: עקיצות וטפילים, כאבי ראש, סינוסיטיס, טיפול בעיניים.

מצפים לפגוש אתכם ליד שולחן האוכל!

צוות ההוראה.

מידע נוסף על הקורס

בוגרים ממליצים.

פנייה אישית למתעניינים.

התמיכה לה זוכים בוגרי הקורס.

המעוניינים לקבל פרטים נוספים ולהמשיך להיות מעודכנים מוזמנים ליצור קשר עם אייל שפרינגר בטלפון:0523-904332, או במייל: כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots, יש לאפשר JavaScript על-מנת לראות את הכתובת .

להרשמה: קמפוס ברושים, טל:03-6411961