החסה היא ירק עתיק השייך למשפחת המורכבים.מקורה של החסה התרבותית הוא בחסת המצפן:LACTUCA VIROSA- צמח בר המשמש למאכל ולמרפא בעל השפעה מרגיעה על מערכת העצבים ודרכי הנשימה התחתונות. 

השפעתה הרפואית של החסה התרבותית מקבילה להשפעה של חסת המצפן אם כי חלשה ממנה. ההשפעה הרפואית של החסה התרבותית ניכרת רק לאחר זמן שימוש של שבוע לפחות.

 טעמה של החסה מתוק ומר, והיא מיוחסת לרוב לעונת האביב והקיץ. הטעם המתוק מתייחס לאיכות המזינה והמחזקת של ירק זה והטעם המר מדגיש את האיכות המנקה והמטהרת שלה.

ברפואה הסינית רבים מהצמחים המחזקים הינם בעלי טעם מתוק ומר בו זמנית. החסה משתנת, מרגיעה, מייבשת מצבי לחות כמו בצקת ותסיסה במערכת העיכול. חסה מכילה את כמות הסיליקון הרבה ביותר בין הירקות הנפוצים. העלים החיצוניים הינם העשירים ביותר מבחינת רכיבים תזונתיים כמו כלורופיל, ברזל, וויטמינים A  וC.תכולת החלבונים בחסה תורמת לבניית רקמת סחוס, מעודדת הפרשת מיצי עיכול ומשמשת לעידוד ייצור חלב אם ולהגברתו, החסה יעילה אף בטיפול בטחורים, למצבי שתן דל וחם(שתן צהוב וצורב) או דם בשתן.

החסה היא אחד הירקות הבודדים אשר ניתן לשלבם עם פירות באותה ארוחה.
במקרוביוטיקה משתמשים בחסה מבושלת להזנת חולי סכרת, או מטופלים עם כבד בעל תפקוד לקוי.   החסה מעודדת ייצור ושימוש בגליקוגן וייצור אינסולין.

אכילת חסה יעילה אף לטיפול באנמיה: החלבונים בחסה מעודדים היווצרות המטין וגלובולין בתאי הדם האדומים המועילים לבלוטות השונות כמו בלוטות הלימפה, התריס, יותרת  המוח, יותרת הכליה, שחלות ובלוטות החלב והגופיף הצהוב החיוני לשמירת ההריון בשלביו הראשונים.
החסה מכילה מרכיב הנקרא LACTUCARIUM המרגיע את העצבים בלי לפגוע בעיכול.
יש לזכור כי חסה טריה קשה לעיתים לעיכול ואכילתה יוצרת גזים בעיכול, כדי להימנע מתופעה זו מומלץ לשלב את החסה בבישול.

זרעי החסה-הינם חסרי טעם וריח, ניתן לפזרם על מאכלי דגן וקטניות, מטפלים בבעיות כבד כליות וקיבה, כאשר בצורתם המונבטת מתאימים יותר לבעיות כבד. לזרעים אנרגיה מרוכזת-יאנגית.
אין להשתמש בזרעים במקרים של מחלות עיניים. עודף אכילת חסה עלול לגרום לסחרחורות ולתחושה של חוסר קרקוע.

כל התכונות שהוזכרו לעיל הופכות את החסה לירק נפלא בעל איכויות מרפא רבות. החסה מיטיבה במיוחד עם הנשים בשל תכונותיה שהוזכרו- חיזוק הדם, ריבוי החלב, שיפור תפקוד הבלוטות ההורמונליות, עזרה בוויסות משק הסוכר וההתגברות על הצורך במתוק.

למתכון חסה מוקפצת לחץ כאן.

•