בצל כבוש ברוטב סויה תמרי/ שויו:

מתכון של ירק כבוש המתאים במיוחד לחורף בשל השימוש בבצל המחמם וברוטב הסויה היאנגי.

בשביל צנצנת של ליטר צריך:
8 בצלים
1.5 כוסות מים
0.5 כוס רוטב סויה תמרי או שויו

הכנה:

1. חותכים כל בצל לפרוסות דקות דקות של 1-2 מ"מ. כל פרוסה חותכים לחצי ואז מקבלים חצי ירח דקים של בצל.
2. מערבבים ביחד את המים עם התמרי/ שויו.
3. מניחים את הבצלים בצנצנת ומוזגים מעליהם את תערובת הנוזלים עד לכיסוי מלא.
4. מכסים את הצנצנת בבד גאזה ומניחים במקום קריר למשך 10 ימים.
5. לאחר 10 ימים של התססה אפשר להכניס את הצנצנת למקרר ולהתחיל לאכול את הבצל בכמות של עד כפית ליום לאדם.

בברכת בריאות שלמה
אורטל בובר, נטורופתית ומקרוביוטית
מטפלת בתזונה וצמחי מרפא.
"> "> כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots, יש לאפשר JavaScript על-מנת לראות את הכתובת

לקריאה נוספת:

למאמרה של אורטל בובר על פרוביוטיקה ומקרוביוטיקה.

למידע נוסף על מזונות חורפיים לחץ על תזונת חורף.

ירקות כבושים