משקה שעועית אזוקי

משקה טיפולי קלאסי מהמטבח המקרוביוטי. שעועית האזוקי נחשבת הקטנית החשובה ביותר במקרוביוטיקה. יש לאזוקי איכות מייבשת ומניעה דם בפלג הגוף התחתון. האזוקי טובה לחיזוק הכליות, ניקוי של מערכת השתן מעודפי לחות וטיפול בבצקות על רקע חולשת Yang הכליות.

רכיבים:

1 כוס קטנה שעועית אזוקי

4 כוסות מים.

אצת קומבו מושרית – חתיכה בגודל 5X2 ס"מ.

אופן ההכנה:

לשטוף את האזוקי היטב במים, אחר כך להשרות את האזוקי בסיר עם אצת הקומבו ב- 4 כוסות מים למשך 4 שעות לפחות או עד לילה שלם. אחרי ההשריה לבשל את האזוקי במי ההשריה, להביא את המים לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל ללא מלח כ- 30 דקות. להפריד את מי הבישול מהשעועית ולשתות כשעדיין חם. ניתן להמשיך לבשל את האזוקי במים חדשים, עד שהשעועית רכה ומוכנה לאכילה.

למרק לחיזוק פלג גוף תחתון לחצו כאן

למאמר על טיפול בדלקת בדרכי השתן לחצו כאן

למתכון בישול כוסמת בסיסי לחצו כאן

המתכון מפורסם באדיבות אפרת שחף Dip.Ac.CH - מטפלת ברפואה סינית ותזונה סינית מקרוביוטית.

מייל של אפרת: כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots, יש לאפשר JavaScript על-מנת לראות את הכתובת