תה ירוק

במקרוביוטיקה תה ירוק נחשב YIN יחסית לתה בנצ'ה. ביפן נהגו לשתות אותו בשילוב עם ירקות מוחמצים אחר הצהריים. בסין מקובלת ישיבה בבתי תה לאורך כל היום תוך בליווי שיחה צחוק משחקי לוח ולגימה של תה ירוק. איכותו המקררת של התה עושה אותו מתאים לקיץ או בשילוב עם ארוחה המכילה בשר או דג. בשל תכולת הקפאין הגבוהה בתה יש להשתמש בו לעיתים רחוקות.

הכנה

יש לחלוט כפית תה ירוק בכוס מים רותחים. מומלץ לכסות את התה בעזרת צלוחית זכוכית. ניתן לחלוט את עלי התה מספר פעמים.

משקאות נוספים:

תה אורז מלא קלוי