מתכון אורז מלא קוביות טופו וצימוקים

מתכון קיצי קליל וטעים בזכות הטופו והצימוקים בעלי האפקט המקרר והחומוס המרגיע את הלב-האיבר הקשור בעונת הקיץ על פי הרפואה הסינית.

מצרכים
1/2 כוס צימוקים שטופים
2 כוסות אורז מלא
1 בצל בינוני
2 כפות שמן שומשום בכבישה קרה
3 גזרים לחתוך לגפרורים
5 ס"מ אצת קומבו מושרית במים וחתוכה לרצועות (או אצת ארמה שעברה טיפול דומה) 
1 כוס חומוס מקולף ומבושל.
זרעי כמון
3.5 כוסות מים

אופן ההכנה
לצרוב בצל בתחתית סיר יבש עם קמצוץ מלח ומעט מים. כאשר הבצל מתרכך מוסיפים 2 כפות שמן שומשום ומערבבים. להוסיף גזר, זרעי כמון, צימוקים, קומבו, חומוס, אורז, מים וקורט מלח.
להביא לרתיחה ולהנמיך את האש, לכסות במכסה ולבשל עד גמר הנוזלים בסיר.

מתכוני טופו נוספים:

מתכון טופו מוקפץ ונבטים.

קוביות טופו

טופו מוקפץ

למתכונים נוספים לחצו על מתכוני קיץ.