אבקת אצות היא תבלין המטשטש את טעמן וצורתן של האצות, ומאפשר לשלב אצות בתבשילים אשר אצות שלמות לא הולמות אותם, או בבישול עבור סועדים הנרתעים אכילת אצות.

מרכיבים:
1 חבילה אצת קומבו.
1 חבילה אצת היג'יקי.
1 חבילה אצת ארמה.
1 חבילה אצת ווקאמה.
1 חבילה אצת נורי.
 

הכנה
מפזרים את 4 האצות הראשונות בתחתית תבנית אפיה בסדר הבא: קודם כל ווקאמה, אחר כך ארמה, עליה, היג'יקי ולבסוף קומבו. מכניסים לתנור אשר חומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות.
לאחר כחצי שעה בתנור, מוציאים את האצות וטוחנים אותן יחד עם אצת הנורי שלא עברה אפיה.
שומרים את האבקה בכלי הסגור היטב.
ניתן להוסיף את אבקת האצות לתבשילים שונים בתחילת או סוף הבישול במינון הנע בין חצי כפית לכפית שטוחה לסיר.

אבקת האצות הגיע לעולם בזכות סיגל תבור- מבשלת מקרוביוטית.

כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots, יש לאפשר JavaScript על-מנת לראות את הכתובת

כדי להכיר תבלינים נוספים לחצו על תבלינים מיוחדים.