אורז לבן איורוודי עם תבלינים מתוקים

מרכיבים (לשישה אנשים):
300 גר' אורז בסמטי לבן.
3 כוסות מים רותחים(ככוס וחצי מים על כל כוס אורז).
100 גר' ירקות-גזר חתוך לקוביות, אפונה ירוקה, או שעועית ירוקה.
100 גר' –תערובת שקדים מושרים וקלופים וצימוקים/אוכמניות מיובשות.
כף גהי(חמאה מזוקקת)-ניתן להחליף בשמן סומסום בכבישה קרה.
4 שיני ציפורן.
1 מקל קינמון.
10 תרמילי הל שלמים.
1 כפית מלח שטוחה המומלץ ביותר הוא מלח הימלאיה ורוד.

הכנה
-מכינים וגאר-תערובת תבלינים: ממיסים את הגהי בתחתית סיר, מוסיפים את התבלינים ומטגנים על אש בינונית עד שמרגישים את ריח התבלינים.
-מוסיפים את תערובת השקדים והפירות היבשים-מערבבים חצי דקה.
-מוסיפים את הירקות החתוכים ומערבבים עוד שתי דקות.
-מוסיפים את האורז, מערבבים היטב ואז מוסיפים את המים ואת המלח. מכסים ומבשלים עד אידוי המים.
מתקבל אורז ארומאטי עם טעם מתקתק.
בתאבון!!

לרכישת מוצרים איורוודיים של חברת פוקה בהנחה לחצו כאן.